Somos un grupo interdisciplinario de investigadores dedicados a la generación de nuevo conocimiento en el campo de la ciencia básica y aplicada en las áreas de la química, la biotecnología y los alimentos, interesados en el desarrollo de nuevos productos que permitan contribuir con el avance del conocimiento científico aplicable a los procesos agroindustriales que impacten en la sociedad; a su vez contribuimos en la formación de talento humano a nivel de pregrado y posgrado con capacidad de liderazgo,trabajo en equipo y destrezas en la investigación y la academia.

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LINEAS DE INVESTIGACIÓN

• Agroindustria de vegetales tropicales

• Postcosecha del plátano

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